Muffins mit Buttercreme 

Muffins Zutaten:
 
Backmischung von RUF (Schokomuffins -siehe Bild unten)
 
Amerikanische Buttercreme:
70ml Milch
200g Margarine
ca 200-400g Puderzucker (wie ihr das wollt: weniger Puderzucker= weiche Creme; mehr Puderzucker= sehr hart und krustig
2EL Puddingpulver (zB. RUF)
 
Zubereitung:
 
Muffins nach Anleitung backen.
Für die Creme: Butter, Milch und Puddingpulverr verrühren und aufschlagen. Nach und nach den Puderzucker hinzufügen und ca. 10 Minuten verrühren.
Ich habe die Buttercreme dann noch mit Lebensmittelfarbe eingefärbt, weil sie wie Gras aussehen sollte.
 
Dann die Muffins nur noch verzieren und genießen!