Hafer Cookies Bauckhof Backmischung

Zutaten für ca. 40 Kekse:
 
1 Beutel Backmischung
1 Ei
80g weiche Butter oder Margarine
 
Zubereitung:
 
Backmischung, Eier und weiche Butter/ Margarine in eine Schüssel geben und gut verkneten. Mit Hilfe eines Teelöffels die gewünschte Menge vom Teig abnehmen und Kugeln formen. Die Kugeln flach drücken und auf ein Backblech legen. Zwischen den Cookies unbedingt etwas Platz lassen, falls diese noch auseinander gehen. Im vorgeheizten Backofen mit Ober- und Unterhitze bei 190 Grad je nach Größe der Cookies 12-18 Minuten bis zu einer leichten gold- braunen Färbung backen. Zunächst sind die Cookies noch weich und werden erst beim Auskühlen fest.