Vanillekuchen

Zutaten:
 
350 g Schär Kuchen & Kekse Mehl
2 TL Backpulver
3 Päckchen Bourbon- Vanillezucker
250 g weiche Butter
230 g Zucker
200 ml Milch
5 Eier
Für die Glasur:
125 g Puderzucker
 1 Limette
 
 
Zubereitung:
 
Butter, Vanillezucker und Zucker schaumig schlagen, dann die Eier zugeben und ca. 1 Minute weiterschlagen. Mehl mit dem Backpulver mischen, mit der Milch zur Butter-Zucker-Ei-Masse geben und langsam unterrühren. Teig ca. 3 Minuten auf höchster Stufe rühren, dann in eine gefettete Gugelhupf-Form geben und bei 175 Grad im vorgeheizten Backofen ca. 50 Minuten backen. Auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.