Zutaten:

 

230g glutenfreies Mehl

180g Zucker

130g Margarine 

4 Eier

10g Backpulver

125ml Milch

 

 

 

Zubereitung:

 

Alle Zutaten für den Kuchen gut verrühren und in eine eingefettete Form mit einem Durchmesser von 26cm füllen. Den Kuchen je nach Ofen ca. 30-50 Minuten bei 180° backen. Vor dem Herausholen eine Garprobe mit einem Zahnstocher durchführen. Den Kuchen erst in der Form auskühlen lassen und zuletzt auf einem Gitter durchziehen lassen. 

 

Für einen Schoko- Rührkuchen einfach 4 EL Kakao unter den Teig mischen.

 

Das Rezept eignet sich auch für einen Blechkuchen.