Hackfleisch-Schiffchen

Zutaten für 4 Schiffchen:
 
1 TK Blätterteig (Schär)
300g Hackfleisch
1 Paprika
1 Tomate
1 Eigelb
1 Mozzarella
Gewürze (Pfeffer, Salz, Paprika)
 
Zubereitung:
 
Das Hackfleisch in der Pfanne anbraten und nach ein paar Minuten die Paprika hinzufügen und würzen. Den Blätterteig in vier gleichgroße Teile trennen und daraus kleine Schiffe formen. Die Schiffe mit der Hack-Paprika-Masse füllen und mit dem Eigelb bestreichen. Jeweils eine Tomaten- und eine Mozzarellascheibe auf den Schiffchen platzieren und für ca. 15 Minuten bei 180 Grad goldbraun backen.