Kartoffel- Gemüse- Bouillon

Zutaten für zwei Personen:

500g Kartoffeln
1 Porree
4-5 Möhren
600ml Wasser
1 Gemüsebrühwürfel
 
Zubereitung:
 
Das Wasser mit der Gemüsebrühe verrühren. Die Kartoffeln würfeln und mit dem klein geschnittenen Porree und den geraspelten Möhren in der Gemüsebrühe kochen. Nach ca. 8 Minuten eine Garprobe bei den Kartoffeln durchführen und servieren. Dazu eignet sich ein grüner Salat.