Zimtsterne

Zutaten:
3 Eiweiß
250g Puderzucker
200g gemahlene Mandeln
200g gemahlene Haselnüsse
1 TL Zimt
1 Pck Vanillezucker
einige Tropfen Rumaroma (nach Geschmack- kann auch weggelassen werden)
 
Zubereitung:
 
Eiweiße steif schlagen und die restlichen Zutaten unterrühren. Den Teig für 1 Stunde kalt stellen. Danach ca. 1 cm dick ausrollen und Sterne ausstechen. Auf einem Blech bei 150 ° C Umluft ca. 15 min. backen. Abkühlen lassen und mit Zuckerglasur (Puderzucker mit wenig warmem Wasser) bestreichen.