Reibekuchen

Für ca. 10 Portionen benötigt ihr:
 
1000g Kartoffeln, in Stücken
150g Zwiebeln, geviertelt
10g Zitronensaft
1TL Salz
1/4TL Pfeffer
40g Speisestärke
1 Ei
 
Zubereitung:
 
Alle Zutaten in den Mixtopf geben und ca. 10-15 Sekunden bei Stufe 5 mithilfe des Spatels zerkleinern. Aus dem Teig in einer Pfanne mit heißem Öl kleine Reibekuchen backen und nach Belieben z.B. mit Apfelmus anrichten.