Tomatensauce
Zutaten:
550g Tomaten halbiert (ich hatte gelbe und rote)
40g Tomatenmark
1 Möhre in Stücken
1 Stange Staudensellerie
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1TL Zucker
50g Olivenöl
1TL Salz
1/2TL Pfeffer
Basilikumgewürz oder 3 Basilikumblätter
etwas Petersilie und Oregano
ein paar Tropfen Tabascosauce
Zubereitung:
Tomaten, Tomatenmark, Möhre, Staudensellerie, Zwiebel und Knoblauch in den Mixtopf geben und 10 Sekunden Stufe 5 zerkleinern. Die übrigen Zutaten zugeben und 10 Minuten bei 100 Grad Stufe 1 kochen und dann ca. 30 Sekunden auf Stufe 6 pürieren.
