Eiswaffeln

Zutaten für ca. 10 Eiswaffeln:
 
70g Margarine
140g Puderzucker
250ml Milch
180g Mehl (Schär Mix it)
1 Packung Vanillezucker
1TL Xanthan
 
Zubereitung:
 
Den Puderzucker mit der Butter verrühren und langsam die Milch unterrühren. Das Mehl mit dem Xanthan und dem Vanillezucker vermischen und langsam zu der Milchmasse hinzufügen. So lange rühren, bis es ein glatter und geschmeidiger Teig wird. 
Den Teig jeweils mit einem kleinen Löffel im Waffelhörnchen- Automaten backen. Sofort nach der Entnahme zu Hörnchen aufrollen und abkühlen lassen.